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おろし金 5号 純銅製 手打ち 新光金属 銅 新光堂 職人 日本製 すりおろし器 誕生日 プレゼント

1815円

おろし金 5号 純銅製 手打ち 新光金属 銅 新光堂 職人 日本製 すりおろし器 誕生日 プレゼント

純銅製 両面手打ちおろし金 5号

■寸法:幅100 × 高さ190(mm)
■箱サイズ:W205 × D105 × H20(mm)
■材質:純銅
■仕上げ:表面 - 大きく粗い目
     裏面 - 小さく細い目
     おろし部 - 本錫100%めっき仕上げ
     持ち手 - 素銅仕上げ
■製造:日本製 新潟県燕市

ひとつひとつ鎚とたがねで穿たれた目立ては、
機械で空けた穴とは違い、大根やニンジンに筋ができません。
加えて目立ての角度に工夫が凝らされていて、斜めに横に、
上下に手早く、繊維を損なわずに具材をおろすことができます。
大根おろしもふわっと仕上がり、今までの大根おろしは一体何だったのだろう…と思ってしまうかもしれません。
表裏で目の大きさが異なり、表の大きい刃は大根や人参など根菜類に、
裏の細かい刃はニンニクやショウガなどの繊細な薬味にと、二種類の使い方ができます。
鮮度と清潔が命の料理にとって、おろし金は実に縁の下の力持ちです。

なお、最も大きいサイズの1号から一番小さい7号まで
7種類の型がございますので、集合写真をご参照下さい。














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