Rezept: Mirabellen Marmelade selber machen

29 Sep 2009

Der Sommer 2009, der eigentlich irgendwie gar keiner war, ist nun so gut wie beendet. Der Herbst steht vor der Tür und die Marmeladenzeit beginnt. Heute habe ich ein leckeres und vor allem einfaches Rezept für eine leckere Mirabellenmarmelade für euch.
Die Mirabelle kommt eigentlich aus dem asiatischen Raum, mittlerweile befindet sich das größte Anbaugebiet der [...]

Erntekalender für Obst: Wann ist die Erntezeit für heimische Früchte?

16 Jul 2009

Die Erntezeit ist wieder angebrochen. Seit Mai werden heimische Früchte wieder von den Feldern, Sträuchern oder Bäumen gelesen. Der Garten wird zur Vorratskammer. Gerade jetzt bietet es sich an, wieder schöne Marmeladen, Konfitüren oder Gelees vorzubereiten.
Unsere Großmütter wussten wahrscheinlich aus dem "Eff-Eff" zu welcher Jahreszeit bzw. in welchem Monat man welche Frucht ernten kann. [...]