Rezept für Erdbeer-Rhabarber Marmelade zum selber machen

18 Aug 2008

Schon in der Steinzeit wussten die Menschen, wie gut und lecker doch eine Erdbeere ist. Allerdings kam es erst mit der Einführung amerikanischer Arten zur heutigen Garten Erdbeere.
Erdbeeren sind genau wie Marmelade sehr sehr vielseitig. Ob in der Quarkspeise, als Joghurt oder als Belag für einen leckeren Sonntagskuchen. Die Erdbeere passt zu vielen Dingen unserer [...]

Rezept für Aprikosenmarmelade / Aprikosenkonfitüre zum selber machen

18 Aug 2008

Heute dann mal wieder ein kleines Marmeladenrezept nach Großmutter’s Art . Diesmal ein Rezept für eine leckere Aprikosenmarmelade (Aprikosenkonfitüre).

Die Aprikose gehört ähnlich wie Pflaumen , zur Gattung der Rosengewächse . In Österreich, speziell in Südtirol nennt man die Aprikose auch Marille .
Geerntet wird die heimische Aprikose relativ früh. Man erntet die Aprikose hier zwischen Mitte [...]