Rezepte für kreative und sommerliche Erdbeermarmeladen

03 Jun 2009

Die Erdbeerzeit ist endlich wieder da. Schon seit einigen Wochen stehen sie wieder bei den Discountern und Supermärkten in kleinen Schälchen. Zu mittlerweile sogar wieder erschwinglichen Preisen.
Gleichzeitig hat aber auch in unseren Breitengraden die Zeit der Erdbeerernte begonnen. Es kann sich also durchaus lohnen die Erdbeeren selber auf dem Feld zu pflücken. Ich habe [...]

Was sind eigentlich Twist-Off-Gläser?

17 Aug 2008

Den Marmeladenfreunden oder Einmach-Spezialisten läuft der Begriff “Twist Off Gläser” früher oder später immer wieder über den Weg. In vielen Rezepten findet man oft einen Verweis darauf Twist-Off Gläser zu benutzen.
Dabei handelt es sich um Konservengläser mit einem Schraubverschluss. Im Deckel ist bereits eine Dichtung eingebaut, die das Glas luftdicht abschliesst.

Auf dem Foto könnt ihr [...]